Hakkeblokk CCB i lønn, endeved, 30,5 x 30,5 x 7,6 cm - BOOS

John Boos & Co. har laget skjærebrett og slakterblokker i Effingham, Illinois siden 1887. Brettene limes av nordamerikansk hardtre fra bærekraftig skogbruk, og er laget for å tåle daglig bruk i både proffkjøkken og hjemme.

CCB-blokkene er laget med endeved (end grain), der fibrene står rett opp. Kniveggen glir ned mellom fibrene i stedet for å kutte dem over, så eggen holder seg skarp lenger og kuttmerkene lukker seg igjen. Blokkene er 7,6 cm tykke, vendbare og har innfelte grep på sidene.

Spesifikasjoner

• Mål: 30,5 x 30,5 x 7,6 cm
• Vekt: ca. 6 kg
• Tre: Nordamerikansk hard lønn, endeved
• Vendbar, med innfelte grep
• Boos-modell: CCB121203
• Produsert i USA

Vask brettet for hånd med varmt vann og litt oppvaskmiddel, og tørk det godt med en gang. Ikke legg det i bløt og ikke vask det i oppvaskmaskin. Smør brettet med Boos Mystery Oil og Board Cream hver tredje til fjerde uke, eller oftere når treverket ser tørt ut.