YAKITORI Sausekrukke (3,6L)
Glasert keramikkrukke med lokk på 3,6 liter til tare – sausen yakitori-spydene dyppes i. Høy og smal, så hele spydet får saus.
Tokyo design studio, i detalj
Gir ikke produktteksten deg svar? Spør oss i chatten.
På en japansk yakitori-grill står det alltid en høy krukke med tare – den søte soyasausen spydene dyppes i mellom hver runde på grillen. Krukken er høy og smal nettopp derfor: spydet senkes rett ned, hele lengden får saus, og lite saus går til spille. Lokket holder støv og insekter ute mellom øktene, og den glaserte innsiden tar ikke opp smak, så sausen kan stå i krukken og «mates» på fra dag til dag slik mange yakitori-restauranter gjør. 3,6 liter tilsvarer to shō, det tradisjonelle japanske målet.
Krukken er i rødbrun glasert keramikk med sorte penselstrøk. Den skal stå ved siden av grillen, ikke på den – keramikk tåler ikke direkte varme.
Spesifikasjoner
- Produkt: Sausekrukke (tare-tsubo) med lokk
- Materiale: Glasert keramikk
- Volum: 3,6 liter
- Mål: ca. Ø 19 cm, høyde 22,5 cm
- Farge: Rødbrun med sort dekor
- Bruk: Til tare, miso og marinader – ikke på direkte varme
- Vedlikehold: Vask for hånd
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.