Tamagoyaki panne i kobber, 24cm
Kvadratisk tamagoyaki-panne i kobber, 24 × 24 cm, med tinnbelagt innside og treskaft. Størrelsen proffkjøkken og sushirestauranter bruker. Kun gass.
Tokyo design studio, i detalj
Gir ikke produktteksten deg svar? Spør oss i chatten.
Kobber leder varme raskere og jevnere enn noe annet pannemateriale, og det er hele poenget med en tamagoyaki-panne i kobber: hvert tynne egglag stivner likt over hele flaten, så rullen blir jevn og luftig uten brune flekker. Den kvadratiske Kanto-formen gir rette kanter og en tykk, firkantet rull, slik den serveres i sushirestaurantene i Tokyo. 24 cm er den store størrelsen, beregnet på 4–5 egg om gangen – profformatet, og riktig valg hvis du lager tamagoyaki til flere.
Innsiden er belagt med tinn, som gjør at egget slipper og pannen er enkel å gjøre ren. Treskaftet holder seg kjølig. Pannen er laget i Japan og brukes på gass – kobber fungerer ikke på induksjon. Krydre pannen med olje før første bruk, vask den for hånd med varmt vann og myk svamp, og varm den aldri tom, siden tinnet smelter ved høy varme. Det finnes et trelokk i samme størrelse.
Spesifikasjoner
- Produkt: Tamagoyaki-panne, Kanto-stil
- Materiale: Kobber med tinnbelagt innside, treskaft
- Mål: 24 × 24 cm, dybde ca. 4 cm
- Vekt: ca. 1,5 kg
- Kompatibilitet: Gass. Ikke induksjon
- Vedlikehold: Vask for hånd, ikke oppvaskmaskin
- Produsert i: Japan
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.