Slipestein #600 - MASAHIRO

Grov stein fra Masahiros L-serie. Bruk #600 når eggen er tydelig sløv eller har små hakk. Følg opp med en finere stein eller en fin brynestav etterpå, så eggen blir glatt og holder seg skarp.

Masahiro har laget kniver i Seki siden 1932, og steinene er laget for å få frem det beste i deres egne stål – men fungerer like godt på andre japanske og europeiske kniver.

Spesifikasjoner

• Korning: #600
• Stein montert på sokkel
• Produsent: Masahiro, Seki (Japan)

Vedlikehold: Legg steinen i vann i 10–15 minutter før bruk, til det slutter å boble. Skyll og la den tørke i romtemperatur etter bruk, og rett den av med jevne mellomrom så overflaten holder seg plan.