Knivsett MV, 2 deler: 21cm Kokkekniv og 17,5cm Santoku - MASAHIRO

Settet samler to kniver som dekker det meste på kjøkkenet. Kokkekniven tar kjøtt, fisk og store grønnsaker, mens santokuen er rask og presis til grønnsaker og finkutting.

Alle knivene er fra Masahiros MV-serie, smidd i det rustfrie stålet MBS-26 og herdet til 58–59 HRC. Håndtakene er i sort, laminert tre på gjennomgående tang, og eggene er slipt asymmetrisk 90/10 for høyrehendte.

Spesifikasjoner

• Innhold: 21 cm kokkekniv (gyuto)
• Innhold: 17,5 cm santoku
• Stål: MBS-26 (rustfritt, molybden-vanadium)
• Hardhet: 58–59 HRC
• Produsert i Seki, Japan

Vedlikehold: Vask kniven for hånd og tørk den med en gang. Rustfritt stål tåler fukt godt, men ikke oppvaskmaskin. Bruk skjærefjøl i tre eller plast, og hold eggen ved like med slipestein eller keramisk brynestav.