Jernpanne, pregemønster (emboss), 28cm – SUMMIT
Jernpanne i karbonstål fra Summit (Tsubame), 28 cm — med embossert (preget) overflate som gir bedre slipp. Rask, høy varme til steking og wokking, med treskaft.
SUMMIT, i detalj
Gir ikke produktteksten deg svar? Spør oss i chatten.
Den embosserte (pregede) overflaten lager bittesmå luftlommer mellom mat og stål som gir bedre slipp og mindre fastbrenning. Karbonstål varmes raskt og tåler høy varme — fint til steking, wokking og sautering.
Summit (サミット工業) holder til i Tsubame, midt i Tsubame-Sanjo — Japans fremste distrikt for metallhåndverk. Tradisjonen startet i Edo-tiden med smiing av spiker, vokste til metallvarer, og videreføres i dag av håndverkere som har spesialisert seg på jernpanner.
Materiale: Karbonstål (jern), bunntykkelse 1,2 mm
Overflate: embosset, transparent silikon-innbrent belegg
Håndtak: tre
Mål: 28 cm (280 × 435 × 113 mm)
Vekt: 958 g
Opprinnelse: Tsubame, Japan
Vedlikehold: Håndvask, tørk godt og fett lett inn — ikke oppvaskmaskin
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.