Diamantsliper med keramisk og diamant slipehjul - KASUMI
Håndholdt knivsliper med keramisk og diamant slipehjul. Dra kniven gjennom sporet ti ganger, så er eggen skarp igjen. For tosidig slipte kniver.
Kasumi, i detalj
Gir ikke produktteksten deg svar? Spør oss i chatten.
Diamantsliperen er en enkel måte å holde kniven skarp på i hverdagen. Fra Kasumi, laget av Sumikama i Seki, Japans knivby. Sliperen har to trinn: et keramisk hjul for grovsliping og et diamanthjul for finsliping.
Slik bruker du den: Åpne lokket og hell litt vann på hjulene. Hold godt i grepet, sett kniven i sporet og dra den fram og tilbake om lag ti ganger. Etter bruk åpner du lokket og skyller innsiden med vann.
Sliperen er laget for tosidig slipte kniver, som de fleste vestlige og japanske kokkekniver, santoku og petty. Den passer ikke til enslipte kniver som yanagiba og deba.
Spesifikasjoner
- Slipetrinn: Keramisk (grov) og diamant (fin)
- Passer til: Tosidig slipte kniver
- Størrelse: 18,5 × 3,3 × 3,9 cm
- Vekt: ca. 87 g
- Produsent: Sumikama (Kasumi), Seki, Japan
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.