Dbl. Bryne #240 / #1.000 - KASUMI
Dobbeltsidig slipestein #240/#1000 fra Kasumi. For å reparere skadet egg og slipe opp sløve kniver.
Kasumi, i detalj
Gir ikke produktteksten deg svar? Spør oss i chatten.
Dobbeltsidig slipestein (våtstein) fra Kasumi, laget av Sumikama i Seki, Japans knivby. Steinen har to korninger, så du kan gå rett fra den ene til den andre uten å bytte stein. #240 er en grov stein for å reparere hakk og skader i eggen, og for å slipe opp en kniv som er blitt svært sløv. Den andre siden, #1000, er hovedsteinen i all sliping. Den gir en skarp, funksjonell egg og er den du bruker oftest.
Slik bruker du den: Legg steinen i vann i 10–15 minutter, til det slutter å komme bobler. Legg den på en sklisikker matte eller holder, og hold steinen våt mens du sliper. Start på den groveste siden og avslutt på den fineste. Skyll og la steinen tørke i romtemperatur etter bruk.
Spesifikasjoner
- Korning: #240 / #1000
- Størrelse: 18 × 6 × 3 cm
- Vekt: ca. 750 g
- Type: Våtstein (legges i vann før bruk)
- Produsent: Sumikama (Kasumi), Seki, Japan
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.