18cm Kokkekniv (kengata), MSC Björn Svensson Edition - MASAHIRO
Kokkekniv på 18 cm fra Masahiros MSC-serie (MS-2000), signert av stjernekokk og Masahiro-ambassadør Björn Svensson.
Knivbeskytter M (200 x 57mm)
89 kr
Masahiro, i detalj
Gir ikke produktteksten deg svar? Spør oss i chatten.
MSC er Masahiros klassiske serie av kniver til hjemmekjøkkenet, laget i Seki, Japans knivby. Bladet er i Masahiros eget rustfrie stål MBS-26 med 0,9 % karbon, 13 % krom, molybden og vanadium. Bolsteren er smidd i ett med bladet, og håndtaket er i laminert, forsterket tre med antibakterielt middel.
Denne utgaven er signert av den svenske stjernekokken og Masahiro-ambassadøren Björn Svensson. Kengata er en kokkekniv med skrå, spiss tupp, allsidig nok til grønnsaker, kjøtt og fisk og presis i finarbeid.
Spesifikasjoner
- Bladlengde: 180 mm
- Ryggtykkelse: 1,8 mm
- Vekt: ca. 140 g
- Stål: MBS-26 (rustfritt, molybden-vanadium)
- Håndtak: Laminert tre (antibakterielt), bolster i ett med bladet
- Modell: MSC MS-2000
- Produsert i Seki, Japan
Vedlikehold: Vask kniven for hånd og tørk den med en gang, ikke i oppvaskmaskin. Bruk skjærefjøl i tre eller plast, og hold eggen ved like med slipestein eller keramisk brynestav.
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.